2017年05月

Gatti – May 30, 2017 at 05:19PM

今年もベビーコーン買ってしまいました… ベビーコーンって見てるだけでなんか嬉しくなってきちゃうんです。。。 ただそれだけの理由で買いましたっ……… さっ夜の部の営業も頑張りま〜〜す。 お電話でのご予約　: 0466-25 […]

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Gatti – May 29, 2017 at 06:07PM

久々のラヴィオリです。 またまた海老の身は入って無いのに がっつり海老味なパスタです。 今回は、 詰め物に海老の出汁とリコッタチーズを詰めておりますっ‼︎ 合わせますは、出始めてまいりました枝豆をクレマにしております。 […]

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Gatti – May 27, 2017 at 05:58PM

本日からの前菜です。 アジのマリネっ‼︎ 少しジメッとした陽気なので、 さっぱりと、お召し上がりになりませんか？ お野菜達も夏っぽくなってまいりましたっ‼︎ 是非是非お待ちしておりますっ。 お電話でのご予約　: 0466 […]

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Gatti – May 23, 2017 at 05:43PM

【泉州水ナスとモッツァレラチーズのサラダ】 いやはや、水ナスが手に入る季節になりましたっ‼︎ 水牛のモッツァレラチーズと合わせる事によって、 みずみずしく全くアクの無い水ナスを上手くアピール出来ているのでは無いかと思いま […]

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Gatti – May 21, 2017 at 05:21PM

春キャベツを使った前菜です。 「春キャベツのヴァポーレ サーモンのサルターレとリコッタチーズ シェリーヴィネガーソース」 春キャベツを美味しく食べて頂く為のサーモン・リコッタチーズの・シェリーヴィネガーソースです。 足し […]

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Gatti – May 19, 2017 at 05:37PM

バンコーニのシンボル？でもある燭台が2代目になりましたっ‼︎ 今回は、少し重厚感があります。 なかなかに素敵であります。 という事で、 本日もお席余裕がございます。 新しい燭台と共に 心よりお待ちしておりますっ‼︎ そし […]

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Gatti – May 17, 2017 at 04:42PM

バンコーニ今年のイチオシ食材っ‼︎ 【川俣軍鶏】を使って… 「カヴァテッリ 湘南トマトと川俣軍鶏手羽肉」です。 真空パックにして、時間をかけて優しく火入れした程良く歯切れの良い手羽肉と、 湘南トマトの甘くさっぱりとしたお […]

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Gatti – May 15, 2017 at 05:35PM

バンコーニ今年のイチオシ食材 【川俣軍鶏】 川俣軍鶏のモモ肉の片面に、ダイスカットしたアーモンドをまぶして焼き上げておりますっ‼︎ あえて軍鶏の皮の面には、まぶさずにパリッと… 軍鶏の弾力ある食感と、香ばしく焼き上げたア […]

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Gatti – May 14, 2017 at 05:41PM

【本日のタウラージ】でございます。 イル・カンチェッリエレ タウラージ ネーロ・ネ・リゼルヴァ フレッシュだけど重厚 繊細だけど力強い なんだかま逆な事を言っているかもしれませんが、 いたって真面目な感想です… 是非、川 […]

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Gatti – May 12, 2017 at 05:24PM

連休を頂きまして… 本日からまた気合い入れていきたいと思いますっ‼︎ そして本日、 北海道産の生うに用意してございます。 パスタにしてお出ししておりますっ‼︎ 本日お席に余裕がございます。 心よりお待ちしております。 お […]

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