2016年07月30日(土曜日)

Gatti – July 30, 2016 at 05:53PM

【本日限定】土用の丑の日の鰻料理‼︎ 準備は整いましたっ‼︎ 早い時間はバタバタしております。 7時半位には、ご案内出来るかと思います。是非お電話くださいませっ‼︎ ちなみに、本日の突き出し？は、鰻のほねせんべいで […]

2016年07月29日(金曜日)

Gatti – July 29, 2016 at 05:25PM

【7月30日限定】土用の丑の日の明日に向けてっ‼︎ 鰻肝の試作段階のお写真を… 鰻肝とマッシュルームのパン粉焼きです。イタリアンパセリとレモン・マッシュルームのハーモニーを是非にお楽しみ下さいませっ‼︎ 前日なのにま […]

2016年07月28日(木曜日)

【7月30日限定】土用の丑の日のうなぎ料理〜前菜〜うなぎと夏野菜のティンバッロ ¥1400 〜メイン料理〜うなぎの「結局最終的には…」ソテーネロダーヴォラとマルサラ酒ソースオクラとバルサミコと… ¥2350 […]

2016年07月27日(水曜日)

【7月30日限定】土用の丑の日に向けてうなぎのメイン料理の試作の写真です。うなぎを低温調理にし、ふっくらと仕上がりましたっ！までは、良かったんですが… 全体的にこじんまりとまとまりすぎて… ということで、イタリア […]

2016年07月26日(火曜日)

【7月30日限定】土用の丑の日に向けて本日もうなぎと格闘しております。前菜・メイン料理と2種類を予定しておりますっ！絶賛ご予約受付中ですっ‼︎ ということで… 電話にかじりつきつつ… 本日も気合い充分にお待ちして […]

2016年07月22日(金曜日)

土用の丑の日に向けて! うなぎ料理ブラッシュアップしております。前回の試作より少し酸をプラスして、「うなぎ＝夏バテ防止」を、意識したお料理へと進化しておりますっ! ということで、、、田中も進化できるよう… 本日も気 […]

2016年07月19日(火曜日)

【限定料理の続報です】 7月30日は土用の丑の日！昨日もお知らせしたのですが、バンコーニでもうなぎのメニューをご用意しちゃいます！しかも、7月30日の土用の丑の日の一夜限りの限定です。只今絶賛試作中！！ということ […]

2016年07月18日(月曜日)

この料理、何だと思いますか！？なんと。。。。うなぎ！！そうです、もうすぐ土用の丑の日！バンコーニでもうなぎのメニューをご用意しちゃいます！ 7月30日の土用の丑の日の一夜限りの限定です。 2品のお料理を予定して、 […]

2016年07月13日(水曜日)

2016年07月12日(火曜日)

7月のコースを一品ずつ紹介します！今日は2皿目の前菜です。写真左上から＜パプリカとムール貝のエキスゼリー寄せ＞ムール貝のエキスを凝縮させてパプリカと合わせることで、パプリカの甘みをより感じられます。続いて、 […]