2017年07月

Gatti – July 26, 2017 at 05:21PM

今朝仕入れに行ったら、 見事に雨に降られた、田中です。 藤沢は、あいにくの空模様ですが雨は上がってますっ‼︎ ということで、 何故か暇な水曜日っ！ 今のところご予約ありません……… 心よりお待ちしております。 お電話での […]

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Gatti – July 25, 2017 at 06:47PM

【土用の丑の日】 鰻やってますっ！ ドライトマトと合わせて、手打ちパスタでお出ししますっ。 そして【土用の丑の日】だから？？？ 黒毛の牛ちゃんをローストで… 丑と牛……………… 本日もお席に余裕がございます。 心よりお待 […]

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Gatti – July 24, 2017 at 02:29PM

明日から【鰻】やりますっ‼︎ まずはパスタからっ！ 土用の丑の日ですから… 鰻を鰻の出汁と共に真空調理してふわっと仕上げて、ドライトマト共に手打ちパスタと絡めてまいりますっ‼︎ 是非是非、心躍らせてご来店下さいませっ！ […]

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Gatti – July 22, 2017 at 03:00PM

「国産豚舌のマリネ」 程良く食感を残した豚舌に 夏らしい酸味の効いた、野菜のマリネをかけております。 豚舌の繊細なお味とがつっとした歯ごたえに、 夏の力を蓄えたお野菜達の共演を是非お楽しみ下さいませっ！ お電話でのご予約 […]

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Gatti – July 18, 2017 at 05:41PM

食後酒の完成です。 ズバリっ‼︎ パインチェッロっ‼︎ 完成してみて… 第一印象は、レモンチェッロと色合いが同じじゃんっ……… お味の感想は、 ズバリっ！ 「甘酸っぱい夏の思い出」ですっ‼︎ 是非お食事の余韻に浸りながら […]

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